怎样制作红薯脯

怎样制作红薯脯

  原料  鲜红薯、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸(或亚硫酸)。 ...
无核糖枣加工技术

无核糖枣加工技术

  无核糖枣的营养丰富,具有润肺益肾、补气活血之功效,是一...
红薯粉丝加工中的难题与解决办法

红薯粉丝加工中的难题与解决办法

  一、粉丝色泽灰暗  原因:红薯经打浆分离沉淀,得到的淀...
如何加工腌肉

如何加工腌肉

   腌制方法:新鲜肉剔骨后,切成2-2.5公斤大小的肉块,就可...
胡萝卜干加工的技术要点

胡萝卜干加工的技术要点

  一、生产流程  选料→洗涤→切分→烫漂...
香椿的简贮藏和巧加工

香椿的简贮藏和巧加工

  一、香椿的简单贮藏  香椿芽应以紫红色,柔嫩,无老梗新...
黄螺干生产技术

黄螺干生产技术

  黄螺属于贝壳类软体爬行海洋动物。 制作方法 1.脱壳:黄...
淡干海带生产技术

淡干海带生产技术

  制作方法 1.海带收割:根据海带成熟和天气情况,决定收割...
黄豆酱油生产技术

黄豆酱油生产技术

  原料配方 黄豆100千克 食盐47千克 食糖36千克 制作方...
姜辣酱的加工技术

姜辣酱的加工技术

   选鲜嫩肥胖的生姜和全红老熟的红辣椒。首先将姜洗净...
青豆罐头的生产流程

青豆罐头的生产流程

   青豆又称豌豆、荷兰豆、雪豆,是欧美的主要蔬菜,主要生...
酸菜的腌制方法

酸菜的腌制方法

  一、东北酸菜1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用...
小乌龟酥皮面包的烘焙制作方法

小乌龟酥皮面包的烘焙制作方法

  面团:高粉175克,低粉75克,酵母3克,糖40克,盐3克,蛋液25克,牛...
油脂精炼技术与工艺

油脂精炼技术与工艺

  一、油脂精炼意义1.增强油脂储藏稳定性2.改善油脂风味...
苹果醋的生产方法

苹果醋的生产方法

  果醋加工方法可以归纳为鲜果制醋、果汁制醋、鲜果浸泡...
糖酱黄瓜的制作材料

糖酱黄瓜的制作材料

  糖酱黄瓜的制作材料:主料:黄瓜1000克调料:甜面酱200克,盐...
怎样制作面筋

怎样制作面筋

  面筋的原料为小麦粉(或麸皮)、食盐及水。其配合量为小麦...
土豆糕的加工技巧

土豆糕的加工技巧

  土豆糕花色美观,味道幽香甜蜜。加工工艺容易,原材料易购...
肉鹅加工方法

肉鹅加工方法

  板鹅  ①制坯:取活重三四千克的成鹅,屠宰、去毛、除内...
玫瑰的初加工技术

玫瑰的初加工技术

  玫瑰花蕾。先晾去玫瑰花蕾的水分,然后将玫瑰花蕾排于有...
海带巧加工产值增十倍

海带巧加工产值增十倍

  司空见惯的海带属于低产值藻类,这众所周知,但若说将其可...
鱼肚的加工技术及食用方法

鱼肚的加工技术及食用方法

   鱼肚,并非是鱼胃,而是鱼的鳔所以又称鱼肚为鱼鳔。鳔是...
炸豆皮卷的做法

炸豆皮卷的做法

  材料:A.豆皮8小张,面煳适量,B.虾仁100公克,鱼浆100公克,胡...
速冻馒头的做法

速冻馒头的做法

  馒头是我国特有的面制发酵食品,在人民生活中占有重要地...
雪菜肉丝罐头

雪菜肉丝罐头

  雪菜肉丝成菜后,肉丝细嫩,金针菇滑润爽口,软嫩适口,咸鲜微...