“豆腐点心”是日本发明的一种新型食品，它营养价值高、...

　　原料配方 豆腐片(2毫米厚)100公斤 酱油10公斤 五香面0...

　　原料配方(成品55公斤) 豆腐干50公斤 虾油4公斤 精盐1...

　　制作方法 按照制豆腐的方法制出的豆坯，通过切刀切割成...

　　原料配方 豆腐干50公斤 西红柿酱1公斤 醋500克 白糖3....

　　原料配方 豆腐片(2毫米厚)100公斤 鸡腿30公斤 炸香干...

　　熏制豆制品品种很多，除少数熏丝、熏干外，大多制作工艺较...

　　日本的油豆腐是将豆腐去水，搅碎添加胡萝卜、牛蒡、海带...

　　这种干燥豆腐与一般冻豆腐不同的是：在大豆蛋白质中，以一...

　　本方法的特点是在使豆浆凝固时，在添加凝固剂的同时添加...

　　用葡萄糖酸σ-内酯(简称GDL)为凝固剂生产豆腐的新工艺...

　　制作方法 将花生米放入烘烤器内，调整风温使品温达到110...

　　靖西姜黄豆腐，又叫“金锒白玉板”，是靖西民间一种味美可...

　　亦丰有咸南炒米为福州市传统名牌产品，已有50年历史。原...

　　原料配方 酥粉科98千克 糖衣料：饴糖12千克 白砂糖1.2千...

　　原料配方 上等大米2.5千克 猪油320克 白糖950克 鸡蛋3...

　　“三鲜豆皮”是武汉市名点之一，迄今已有40年的历史，享有...

　　原料配方 吊浆粉250克 白糖150克 化猪油50克制作方法 ...

　　该制品是历史悠久的传统产品。特点是有桃、麻香味，口感...

　　原料配方 甲白粳米100千克 白砂糖28～32千克 糖渍桂花50...

　　原料配方 甲白粳米100千克 白砂糖25～26千克 精盐1.6千...

　　原料配方 糯米500克 黄豆100克 核桃仁100克 化油350克...

　　原料配方 白籼米饭450克 鸡蛋5只 水发海参15克 熟鸡脯...

　　原料配方 糕粉35千克 白砂糖35千克 猪油10.5千克 梅舌...

　　原料配方 籼米500克 糯米500克 白糖400克 红糖50克 熟...