鸳鸯卷

鸳鸯卷

   原料配方 面粉5千克 面肥500克 水2.5千克 豆沙馅750...
十字卷

十字卷

  原料配方 面粉250克 发面500克 豆油100克 碱适量 精盐...
鸡丝卷

鸡丝卷

  原料配方 面粉5千克 面肥500克 水2.5千克 白糖1.25千...
白菜卷

白菜卷

  原料配方 精粉500克 老肥150克 豆油50克 碱适量制作方...
长花卷

长花卷

  原料配方 面粉300克 发面500克 豆油75克 碱适量 精盐...
绣球烧麦

绣球烧麦

  原料配方 富强粉500克 清水75克 开水225克 三鲜馅500...
金钩烧麦

金钩烧麦

  原料配方 富强粉500克 三鲜馅1250克 海米50克 清水75...
四喜蒸饺

四喜蒸饺

  原料配方 面粉500克 夹心肉250克 水海参100克 水海米2...
三鲜蒸饺

三鲜蒸饺

  原料配方 面粉500克 猪肉400克 大海米50克 水发海参50...
荷花包

荷花包

  原料配方 精粉800克 面肥300克 豆沙馅500克 碱面、食...
小菜包子

小菜包子

  原料配方 面粉5千克 面肥500克 水2.5千克 猪夹心肉2.5...
亮皮包子

亮皮包子

  原料配方 特粉500克 猪油7.5克 酵面50克 猪油(肥3瘦7)...
三鲜包子

三鲜包子

  原料配方 精粉1千克 老肥300克 净肥瘦猪肉600克 净大...
火腿鲜肉包子(川味)

火腿鲜肉包子(川味)

  原料配方 特级面粉500克 苏打3克 鲜牛奶65克 老酵面30...
临沂高桩馒头

临沂高桩馒头

  高桩馒头又名呛面馍馍,由于外形比一般馒头高而得名。高...
千层馒头

千层馒头

   原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水22...
巧果(沪式)

巧果(沪式)

  巧果是沪式糕点中的传统产品,民间常以“七曲八弯”来形...
五香油香饼

五香油香饼

   原料配方 富强粉3000克 白糖600克 鸡蛋6个 温水1500...
燕窝酥

燕窝酥

  原料配方 精粉500克 猪油150克 白糖150克制作方法 1....
巧酥(苏式)

巧酥(苏式)

  最早制作巧酥是为了庆贺牛郎、织女农历七月七日鹊桥相...
酥盒子

酥盒子

  该产品原系北京清真饽饽辅的传统品种。原料配方 皮料:...
炸豆沙酥盒

炸豆沙酥盒

  原料配方 富强粉450克 冻猪大油170克 豆沙馅450克 清...
单顶花酥

单顶花酥

  原料配方 面粉500克 猪油150克 精糕馅250克 白糖100克...
牡丹酥

牡丹酥

  原料配方 富强粉1000克 冻猪油435克 豆沙馅850克 清水...
菜头饼

菜头饼

  菜头饼为福州传统佳点,选用该地方出产的白萝卜作馅料,清...