韭黄酥合子

韭黄酥合子

  原料配方 富强粉1500克 冻猪油600克 清水285克 三鲜馅...
水晶菊花酥

水晶菊花酥

  原料配方 精粉500克 白糖250克 核桃仁50克 生猪板油10...
荷花酥

荷花酥

  原料配方 精粉500克 白糖250克 核桃仁50克 桔饼50克 ...
莲花酥 (一)

莲花酥 (一)

   原料配方 富强粉1000克 冻猪大油395克 清水250克 豆...
玉带酥

玉带酥

  原料配方 油水面370克 油酥面230克 化猪油1500克(耗25...
萝卜酥饼

萝卜酥饼

  原料配方 特级面粉500克 肥瘦猪肉500克 白萝卜丝1千克...
长寿薄脆 (四川)

长寿薄脆 (四川)

  原料配方 面粉2.5千克 明矾75克 精盐75克 碱面35克 花...
炸气鼓

炸气鼓

  原料配方 面粉1.2千克 黄油500克 鸡蛋1.3千克 水700克...
小油饺

小油饺

  小油饺为苏式糕点油炸制品的代表品种之一,其形态小巧玲...
淮安茶馓

淮安茶馓

  淮安茶馓在清代曾是贡品,清宣统元年参加江苏省物品展览...
挂霜蜜果

挂霜蜜果

  原料配方 面粉1千克 白糖500克 蜂蜜100克 熟面粉100克...
风车酥

风车酥

  原料配方 面粉500克 发面100克 鸡蛋3个 白糖200克 碱...
雪花酥

雪花酥

  原料配方 面粉500克 猪油150克 白糖200克制作方法 1....
鸳鸯酥

鸳鸯酥

  原料配方 精粉500克 大油1500克(耗300克) 枣泥100克 ...
金翅酥

金翅酥

  原料配方 面粉500克 猪油150克 白糖200克制作方法 1....
萨其马桃

萨其马桃

  萨其马桃,俗称八仙寿桃,是天津糕点中有名的品种之一。这...
冰花鸡蛋馓

冰花鸡蛋馓

  原料配方 面粉1千克 鸡蛋10个 清水700克 白糖1.3千克 ...
闻喜煮饼(山西)

闻喜煮饼(山西)

  原料配方 皮料:熟标粉12千克 红糖2.25千克 食油1.5千克...
萝卜丝油墩子(上海)

萝卜丝油墩子(上海)

  原料配方 面粉2.5千克 白萝卜3.75千克 河虾100只 发酵...
炸冬菜角

炸冬菜角

  炸冬菜角为油炸咸点,适合南北方人的口味。原料配方 面...
鸡蛋荷包

鸡蛋荷包

  原料配方 面粉500克 鸡蛋10个 精盐20克 碱面2克 明矾3...
肉丁馒头

肉丁馒头

  “馒头”,古称“曼头”。起源于三国时期。肉丁馒头,以面...
开花馒头

开花馒头

  原料配方 精粉2000克 面肥750克 白糖750克 青红丝100...
庐江小红头

庐江小红头

  “小红头”是庐江很受群众欢迎的一种点心,至今已有250...
花茶(扬式)

花茶(扬式)

   各式花茶是指宝塔形馒头为基座,上插用水调面团捏制而...