瓜仁瓣包

瓜仁瓣包

  原料配方 (500克面粉制成品2个) 第一次发酵:面粉30千克...
豆蓉面包

豆蓉面包

  原料配方 (500克面粉制成品5个) 第一次发酵:面粉30千克...
花面包

花面包

  原料配方 (500克面粉制成品5个) 第一次发酵面粉30千克...
奶油黄酱切花面包

奶油黄酱切花面包

  原料配方(500克面粉制成品10个) 第一个发酵:面粉32千克...
酥蛋面包

酥蛋面包

  原料配方 面粉2.7千克 鸡蛋310克 砂糖940克 生油175克...
糖江脐(金刚脐)(扬式)

糖江脐(金刚脐)(扬式)

  原料配方 特制粉25千克 花生油2千克 白砂糖3千克 酵面...
枣泥方(京式)

枣泥方(京式)

  原料配方 皮料:特制粉41千克 白糖11千克 饴糖10千克 食...
猪油松子酥(苏式)

猪油松子酥(苏式)

  原料配方 皮面:特制面粉(包括撒粉)25千克 植物油(包括...
苔菜千层酥(宁式)

苔菜千层酥(宁式)

  原料配方 皮料:标准粉16.5千克 糖粉6千克 棉油5千克 碳...
吉饼(宁式)

吉饼(宁式)

   原料配方 皮料:标准粉20千克 饴糖15千克 棉油1.5千克 ...
湘城麻饼(苏式)

湘城麻饼(苏式)

  苏州市吴县湘城镇老大房茶食店生产的湘城麻饼,皮薄,馅大...
云腿月饼(云南)

云腿月饼(云南)

  原料配方 (按50千克成品计)特制粉16千克 熟面粉1.5千...
白月饼(自来白)

白月饼(自来白)

  该产品是京式糕点的著名品种之一,已有100余年历史,广泛...
冰肉椰子挞

冰肉椰子挞

  原料配方 富强粉1000克 冻猪油435克 清水250克 椰丝25...
椰丝冰肉粒(广式)

椰丝冰肉粒(广式)

  原料配方 饼皮:特制粉10千克 鲜鸡蛋2.5千克 熟猪油2.5...
京式酥皮八件

京式酥皮八件

  原料配方 皮料:特制粉16千克 白糖1千克 干面2千克 熟猪...
烤叉烧酥包

烤叉烧酥包

  原料配方 富强粉450克 冻猪油170克 清水125克 叉浇馅4...
五仁酥皮

五仁酥皮

   原料配方 面粉1千克 猪油350克 白糖75克 水200克 五...
豆沙酥卷

豆沙酥卷

  原料配方 面粉1000克 冻猪油435克 豆沙馅850克 清水21...
五仁千层酥饺

五仁千层酥饺

   原料配方 富强粉450克 冻猪油170克 五仁馅450克 清水...
三鲜酥饺

三鲜酥饺

  原料配方 富强粉1500克 冻猪油600克 三鲜馅1500克 清...
翻毛鸭蛋酥

翻毛鸭蛋酥

  原料配方 富强粉450克 冻猪油170克 枣泥馅450克 清水1...
五仁石榴酥

五仁石榴酥

  原料配方 富强粉450克 冻猪油170克 五仁馅450克 清水1...
茶酥

茶酥

  原料配方 面粉1千克 猪油250克 白糖300克 熟面粉100克...
香蕉酥

香蕉酥

  原料配方 精粉450克 枣泥馅300克 猪油150克 鸡蛋黄1个...