取荔枝果汁约63公斤，加热杀菌，再加入纯粹培养的酵母醪2...
将除去壳和核的荔枝肉榨出果汁，放在锅内用文火煮沸，时...
将除去壳和核的荔枝肉放在竹筛上铺平，置于阳光下曝晒，...
在锅内先装水后放入黄糖（糖量为果肉的三分之一），用文火...
取成熟的荔枝，除去壳和种子，立即浸入冷水中，以免果肉变...
制法有如下步骤： 1、选果：选八、九成成熟的果实，果皮绝...
此制品是荔枝固体饮料，应是货真价实，不是靠加香精、色...
本法荔枝干的加工技术是采用自然干燥法，成本低，适宜产...
这是一种固体饮料的加工法，元肉是传统而名贵滋补药食...
龙眼酱的加工工艺主要有原料处理、洗果、去皮去核、...
龙眼膏的制作工艺：洗果、去皮去核、预煮、榨汁、过滤...
制作龙眼罐头的主要工艺是：原料选择、洗果、去皮去核...
龙眼肉的制作，一般是利用果小的龙眼品种，但要肉厚、核...
龙眼是我省主栽水果之一，栽种面积达16万hm2以上，年...
这是龙眼干的干制技术，其加工过程如下： 1. 原料处理：龙...
桂圆是广西特产，也是出口创汇的拳头产品，其商品性好，售...
柠檬由于品种不同，其芳香物质的含量是不同的，有的芳香...
这是果脯蜜饯类食品，原料是柠檬盐胚。加工技术如下： 1....
该制品属于凉果类，是利用柠檬盐胚来进一步加工而成。...
此制品所用原料陈皮为干果皮，也有用半新旧的果皮，此种果...
黄皮目前的产量不算太多，所以加工食品很少，但是黄皮果...
果脯蜜饯中的高糖蜜饯是指成品总含糖量在60%以上，有的...
由于原料未够充足，食品市场上没有出现黄皮果酱，而黄皮...
银杏，义名白果，果仁可食。我国号称银 杏的故乡，分布极广...
1.工艺流程切片→淘洗→烘烤→包装→成品 2.操作步骤...
