食用过期八宝粥而发生食物中毒的分析

食用过期八宝粥而发生食物中毒的分析

  产品:八宝粥罐头背景:罐头食品因保存期长,食用卫生,携带方...
巴氏奶微生物超标案例

巴氏奶微生物超标案例

  产品:巴氏奶背景:巴氏奶按国家标准GB5408.1-1999《巴氏...
调味梅干霉菌超标案例

调味梅干霉菌超标案例

  产品:调味梅干背景:
凉果,作为妇孺皆知的中华民族传...
为什么酱腌菜包装会发生漏液?

为什么酱腌菜包装会发生漏液?

  质量问题:某些酱腌菜成品包装热封口处常出现漏液的现象...
速冻竹筒米饭细菌总数超标案例

速冻竹筒米饭细菌总数超标案例

  产品:速冻竹筒米饭背景:本案例的涉及公司是一个新建的私...
日系企业的质量改进八步骤

日系企业的质量改进八步骤

   同为制造业大国,中日企业产品总体质量的差距是一个...
挂面及含油面食品的油脂酸败案例

挂面及含油面食品的油脂酸败案例

  产品:挂面及含油面食品背景: 随着近几年的发展,我国大...
平酸菌引起的芦笋罐头酸败案例

平酸菌引起的芦笋罐头酸败案例

  产品:芦笋罐头背景:芦笋罐头是中国的传统出口产品,每年都...
马口铁素罐长锈案例

马口铁素罐长锈案例

  产品:罐头食用菌背景:罐头食品是指将原料经过整理、分选...
新米中掺加陈化粮案例

新米中掺加陈化粮案例

  产品:大米背景:陈化粮是指储存品质明显下降的,一般不宜...
酸牛奶中的防腐剂问题案例

酸牛奶中的防腐剂问题案例

  产品:酸牛奶背景:酸牛奶是以新鲜全脂生奶为原料,经乳酸菌...
HDPE瓶装钙奶饮料酸败案例

HDPE瓶装钙奶饮料酸败案例

  产品:钙奶饮料背景:钙奶饮料属于调配型含乳饮料,主要由水...
鲜奶糕净含量偏低案例

鲜奶糕净含量偏低案例

  产品:鲜奶糕背景: 本案例涉及的企业为北方某食品有限...
豆奶粉中出现异物案例

豆奶粉中出现异物案例

  产品:豆奶粉背景:本案例涉及的企业原为小型国营粮食加工...
冷冻金枪鱼块检出金黄色葡萄球菌案例

冷冻金枪鱼块检出金黄色葡萄球菌案例

  产品:冷冻金枪鱼块背景:金枪鱼是一种优质的深海鱼类,由于...
冷冻水产品包装印刷错误系列事件

冷冻水产品包装印刷错误系列事件

  产品:冷冻水产品背景: 本案例涉及企业为山东一家对日...
单冻南美白虾仁呋喃西林超标

单冻南美白虾仁呋喃西林超标

  产品:单冻南美白虾仁背景:据世界粮农组织统计,2002年世界...
冷冻虾仁混有细沙案例

冷冻虾仁混有细沙案例

  产品:冷冻挑肠虾仁 背景:在生物学分类中,虾属节肢动物门...
乳制品常见质量问题原因分析和整改措施

乳制品常见质量问题原因分析和整改措施

   产品:乳制品 背景: 本案例涉及的企业为我国某综合性大...
冷冻鳗鱼片中混入塑料片案例

冷冻鳗鱼片中混入塑料片案例

  产品:冷冻鳗鱼片背景:本案例涉及的企业为沿海而建的一家...
真空包装水煮菜霉变案例

真空包装水煮菜霉变案例

  产品:软包装水煮蔬菜背景:软包装食品市场上现在随处可见...
冻烤鳗成品大肠菌群超标

冻烤鳗成品大肠菌群超标

  产品:冻烤鳗(熟制品,解冻后稍微加热即食)背景:
冻烤鳗...
半壳夏夷贝残留金属异物

半壳夏夷贝残留金属异物

  产品:半壳夏夷贝背景:夏夷贝,贻贝的一种,主要产地大连、烟...
冷冻罗非鱼片中孔雀石绿残留超标案例

冷冻罗非鱼片中孔雀石绿残留超标案例

  产品:冷冻罗非鱼片背景:2006年,中国罗非鱼出口量超过1800...
冷冻虾仁短重案例

冷冻虾仁短重案例

  产品:单冻虾仁、块冻虾仁背景:本案例涉及的公司拥有一条...