实验室危险源辨识及风险控制

实验室危险源辨识及风险控制

  
为保证实验室日常工作的安全,实验室应开展对危险...
三个计策教你如何做好品质管理

三个计策教你如何做好品质管理

  
在制造业生产过程中,产品质量是领导者普遍关心的一个...
冷冻青椒嘧霉胺残留超标案例

冷冻青椒嘧霉胺残留超标案例

  
产品:冷冻青椒
背景:
冷冻蔬菜是我国出口日本的大...
冷冻杏丁中混入白色塑料片案例

冷冻杏丁中混入白色塑料片案例

  
产品:冷冻1CM*1CM杏丁
背景:
本案例涉及到的企业...
食品漂白那些事儿

食品漂白那些事儿

  
很多人不太理解,商贩们没事儿干嘛总喜欢漂白啊?这还不...
冷冻芋仔中出现编织袋碎屑案例

冷冻芋仔中出现编织袋碎屑案例

  
产品:速冻芋仔背景:公司是一家合资企业,主要生产速冻蔬...
脱水蔬菜大肠菌群超标案例

脱水蔬菜大肠菌群超标案例

  
产品:脱水胡萝卜(5×5×5mm粒、脱水产品)背...
食品标签中不容忽视的“明示指标”

食品标签中不容忽视的“明示指标”

   常有一些食品生产企业代表带着不合格检验报告前来...
罐头食品产生低真空、胀罐质量问题原因浅析

罐头食品产生低真空、胀罐质量问题原因浅析

  
罐头食品产生低真空、胀罐质量问题,分析原因,主要...
出口鱼籽泡菜中检出苯甲酸盐案例

出口鱼籽泡菜中检出苯甲酸盐案例

  
产品:调味鱼籽泡菜
背景:
2005年韩国国内泡菜市...
出口韩国泡菜大肠菌群超标

出口韩国泡菜大肠菌群超标

  
产品:出口韩国泡菜背景:泡菜(国际通用名为“Kimch...
如何检测食品中的过敏原

如何检测食品中的过敏原

  
由于食品过敏原被加工后很难通过感官识别,食品厂...
国内外食品过敏原标注规定的现状

国内外食品过敏原标注规定的现状

  
  食品法典委员会(CAC)的标准对各国建立食品安全标...
出口蔬菜要求检测乙肝病毒事件

出口蔬菜要求检测乙肝病毒事件

  
产品:出口蔬菜
背景:
本案例涉及的公司为蔬菜加工...
混合莓产品内包装袋封口不严密案例

混合莓产品内包装袋封口不严密案例

  
产品:500g塑料包装混合莓背景: 本案例涉及的企业是...
速冻菠菜大肠菌群超标案例

速冻菠菜大肠菌群超标案例

  
产品:速冻菠菜背景: 中外合资速冻食品企业,集种植加...
羊栖菜微生物超标案例

羊栖菜微生物超标案例

  
产品:羊栖菜半成品背景:羊栖菜又名海大麦、鹿角尖等,为...
热风干燥西兰花过程控制缺失导致原料报废案例

热风干燥西兰花过程控制缺失导致原料报废案例

  产品:热风干燥西兰花背景:脱水产品是一种高附加值的产品...
甜椒粒中混入皮筋案例

甜椒粒中混入皮筋案例

  产品:热风干燥红甜椒粒背景:本案例涉及的公司为一台湾独...
无菌冷灌装技术的清洁消毒和卫生控制

无菌冷灌装技术的清洁消毒和卫生控制

   从有饮料生产的历史以来,行业中已经开发了一系列的...
混合莓中出现玻璃片

混合莓中出现玻璃片

  产品:500g塑料包装混合莓背景: 本案例涉及企业为中外...
美国与日本企业质量管理特色差异

美国与日本企业质量管理特色差异

   一、美国:强调程序化、规范化 随着现代工业的...
肉馅菜卷混入眉毛事件

肉馅菜卷混入眉毛事件

  产品:速冻菜卷背景:在食品加工企业如何避免这些脱落的毛...
出口肉制品检出苯甲酸

出口肉制品检出苯甲酸

  产品:烟熏鸭胸肉背景:我国是世界上最大的鸭生产国,根据联...
黄曲霉毒素不可不知的秘密

黄曲霉毒素不可不知的秘密

   在外聚餐时,餐桌上常会有赠送的餐前小吃—&md...