食品常识

专家解读云南普洱茶之三：云南大叶种内含物质的构成

发布者：food 发布时间：04-22

　　（图源于网络）编者按：从2003年开始，普洱茶...

专家解读云南普洱茶之二：什么是大叶种？

发布者：food 发布时间：04-22

　　（图源于网络）编者按：从2003年开始，普洱茶...

专家解读云南普洱茶之一：普洱茶是什么？

发布者：food 发布时间：04-22

　　编者按：从2003年开始，普洱茶逐渐被中国...

答疑解惑：为什么熟茶陈放几年后会更好喝？

发布者：food 发布时间：04-22

　　导读：云南自古对普洱茶的制作有一个特...

红茶“冷后浑”是如何产生的，这是优质红茶的标志?

发布者：food 发布时间：04-22

　　红茶品质的形成，是利用鲜叶酶促氧化作...

【图解】普洱茶饼茶、沱茶、砖茶的撬取方法

发布者：food 发布时间：04-22

　　普洱茶从制作工艺分为饼茶、沱茶、砖...

答疑解惑：喝普洱茶会导致“骨质疏松吗”？

发布者：food 发布时间：04-22

　　近年来，喜爱普洱茶的人也越来越多，普洱...

科普|云南古树茶与台地茶的区别

发布者：food 发布时间：04-22

　　图为台地茶茶树属于常绿木本植物，实生...

决定普洱茶香气的四个因素

发布者：food 发布时间：04-22

　　导语：决定普洱茶的香气通常有这四个因...

优质普洱茶的几个感官特征

发布者：food 发布时间：04-22

　　什么才是好的普洱茶呢？结合多年的研究...

普洱茶汤浑浊的几个原因

发布者：food 发布时间：04-22

　　导读：我们在品鉴一款普洱茶时，常会说及...

普洱茶不会过期，但会变质

发布者：food 发布时间：04-22

　　首先一般意义上的“过期”...

谈谈普洱茶的保质期与越陈越香

发布者：food 发布时间：04-22

　　对普通的消费者而言，普洱茶总显得高深...

探秘茶中奇葩，被遗忘的普洱茶膏及其养生文化

发布者：food 发布时间：04-22

　　茶膏是传统再加工茶的一种，它药效好，流...

决定一款普洱茶口感的因素有哪些？

发布者：food 发布时间：04-22

　　导读：决定一款普洱茶口感的因素有哪些...

普洱等级划分并非等级越高越好喝

发布者：food 发布时间：04-22

　　导读：现在不管是什么叶都有自己分级标...

普洱茶七子饼茶的由来

发布者：food 发布时间：04-22

　　 “圆如三秋皓月，香于九畹之兰。&...

详解普洱茶中马蹄脚的形成与产生原因

发布者：food 发布时间：04-22

　　现在普洱茶，辨别古树茶春茶的方法，越来...

答疑解惑：茶为什么是甜的？

发布者：food 发布时间：04-22

　　要理解茶为什么会是甜的，首先要区分回...

普洱茶的韵味是什么？

发布者：food 发布时间：04-22

　　韵味是一种较飘眇的感觉，茶的形、色、...

观点|怎样品饮定位优质普洱茶

发布者：food 发布时间：04-22

　　导读：关于品饮普洱茶，每个的观点与标准...

粗老原料制成的普洱茶为什么比较甜？

发布者：food 发布时间：04-22

　　经常喝普洱茶的人都有发现，有些普洱茶...

关于普洱茶熟茶的几个入门问题

发布者：food 发布时间：04-22

　　普洱茶熟茶：是指经渥堆人工速成发酵，减...

普洱生茶陈化，到底陈化出了些什么？

发布者：food 发布时间：04-22

　　对普洱生茶而言，仓储陈化是普洱茶加工...

普洱古树茶如何辨别？

发布者：food 发布时间：04-22

　　如何辨别古树茶？最近这个问题时不时会...