配料
奥利奥饼（标准尺寸）12块
面粉 1杯
细砂糖 1杯
可可粉 1/3杯+2汤匙
苏打粉 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
开水或热咖啡 1/2杯
无盐黄油 1/4杯
植物油 1/4杯
低脂乳酪 1/4杯
全蛋 1个
香草香精 1/2茶匙
香草糖霜 448g
奥利奥饼（小型）12块
做法
1. 预热烤炉至160度。在12连杯型蛋糕模内铺箔纸。每个杯中放一块饼干。
2. 混合面粉、糖、1/3杯可可粉、苏打粉和盐。
3. 中盆内，搅拌水、黄油和油。拌入面粉混合物中。加入乳酪、蛋和香草香精，搅拌均匀。
4. 将面糊注入杯中，加2/3满。
5. 烤焙15-20分钟。模内冷却15分钟后，移至钢架完全冷却。
6. 混合糖霜与2汤匙可可粉，拌匀后，铺在杯型蛋糕上。再用小型饼干装饰，即可。
