配料
传统燕麦 1杯
黄油（切成6块）1根（1/2杯）
沸水 1.5杯
面粉 1.5杯
苏打粉 1茶匙
盐 1茶匙
肉豆蔻粉 1茶匙
糖 1杯
红糖 1杯
香草香精 1茶匙
黄油 1根
炼乳 1/4杯
糖 1杯
香草香精 1茶匙
核桃碎 1杯
加糖椰肉 1杯
做法
1. 制作蛋糕：在盆内稍微搅拌燕麦、黄油和沸水。静置20-30分钟。
2. 加热烤炉至180度，在两个9英寸蛋糕模内刷油并撒粉。
3. 在小盆内混合面粉、苏打粉、盐和肉豆蔻粉，搅拌均匀。大盆中混合两种糖、蛋和香草香精，中速搅拌2分钟，至变稠。
4. 分两次混合面粉混合物和蛋混合物，充分搅拌。倒入燕麦，搅拌成糊状。
5. 注入备好的模中，180度烤焙，25-30分钟，至蛋糕变金黄色。置钢丝架冷却10分钟。
6. 内馅：炖锅内混合黄油、炼乳和糖，用中火加热至沸腾。关火，加入香草香精、核桃碎和椰果。搅拌均匀至变稠，冷却后，夹至蛋糕层中间和蛋糕顶部。切正方形，即可。
