配料
低脂巧克力饼（捣碎） 1/2杯
已融的低脂奶油芝士 454g
蛋白 3个
香草味低脂酸奶 2杯
白砂糖 2/3杯
脱脂焦糖顶料 1/3杯
中筋面粉 2汤匙
香草香料 2茶匙
核桃（切半） 若干
做法
1. 烤箱预热至149℃。
2. 喷雾喷洒烤盘，平均撒上饼干碎。
3. 搅拌机以中速搅拌奶油芝士至顺滑。
4. 拌入砂糖、蛋白和香草香料，以中速搅拌2分钟。
5. 加入酸奶和面粉，低速搅拌至混合充分。
6. 把面糊注入烤盘，烤焙1小时后关闭烤箱，让蛋糕在烤箱里静置30分钟。
7. 取出，静置冷却，盖好，放冰柜冷藏3小时。
8. 顶部撒上焦糖，铺上核桃片，冷藏，即可。
