意式芝士蛋糕的制作方法

外皮配料

黄油 1/3杯

白砂糖 1/4杯

全麦饼干（捣碎） 1 1/4杯

　　外皮做法

1. 煮融黄油，拌入砂糖。

2. 加入饼干碎，混匀。

3. 均匀撒在蛋糕盘上。

4. 稍用力挤压底部和边缘，至形成紧凑、平整的外皮。

5. 置于冷柜冷藏1小时。

蛋糕面糊配料

全蛋 3个

炼乳 1罐

奶油芝士 3包

香草香精 2茶匙

蛋糕面糊做法

1. 混合3包奶油芝士，搅拌至顺滑。

2. 加入炼乳，边加边搅拌。

3. 拌入全蛋和香草香精，拌匀。

组合

把蛋糕面糊注入外皮上，以177℃烤焙至呈浅棕色，即可。