芒果布丁的制作方法

配料

芒果 1~2个

柠檬汁 1 1/2

牛奶 1/2杯

鲜奶油 1/4杯

寒天粉 1 g

水 1杯

砂糖 60 g

做法

1. 芒果去皮去核，备250g果肉，放入大碗内，用叉子略微压碎，加入柠檬汁拌匀

2. 再慢慢加入牛奶、鲜奶油拌匀

3. 水、寒天粉放入锅内以中火加热，不断搅拌

4. 沸腾后转小火继续煮90秒

5. 加入砂糖继续搅拌

6. 趁热将步骤6加入步骤1内拌匀，倒入玻璃杯中待凉，再放入冰箱内冷藏

7. 完全凝固后，摆上装饰用的小块芒果