配方
奶酪 1/2杯
全蛋 1个
蛋黄 1个
香草香精 1/2茶匙
无糖可可粉 1/2汤匙
白砂糖 2汤匙
低脂奶油芝士 170g
做法
1. 烤箱预热至175℃，给6个普通大小的纸杯蛋糕模铺上纸衬。
2. 搅拌机搅拌奶油芝士和奶酪至黏稠，加入砂糖、全蛋、蛋黄和香草香精，搅拌至顺滑。
3. 取1杯量的2，注入6个纸杯蛋糕模；把可可粉加入至剩下的2中，搅匀，用勺子拌入到蛋糕模中，稍微搅拌形成漩涡。
4. 把蛋糕模放到烤盘上，烤盘上注入热水达到蛋糕模一半的高度。
5. 烤焙18~20分钟，至蛋糕膨胀、定形。
6. 取出蛋糕，室温冷却。
7. 冰柜冷藏2小时至冰冻，即可。
