配料
黄油味喷雾 1/3瓶
无糖巧克力块 4块
善品糖 1/3杯
全蛋 2个
酸奶酪 1/2杯
蛋白 5个
香草香精 1/2茶匙
核桃碎 1/2杯
可可粉 3汤匙
做法
1. 烤箱预热至175℃。
2. 喷雾喷洒9寸弹簧扣平锅内层。
3. 搅拌机高速搅拌蛋白至粘稠顺滑。
4. 微波炉高火加热巧克力块1~2分钟，搅拌至柔滑。
5. 巧克力刮入盘中，加入可可粉、核桃碎、善品糖、酸奶酪、全蛋和香草香精，拌入蛋白。
6. 把5注入弹簧扣平锅并抹平，烤焙30分钟，静置冷却。
7. 取出蛋糕，让其放气缩小，撒上糖粉装饰，即可。
