配料
香草海绵蛋糕配料
海绵面包粉 400g
全蛋 80个
水 80ml
巧克力海绵蛋糕配料
巧克力海绵蛋糕粉 150g
全蛋 3个
水 35ml
馅料配料
鲜奶油 400g
芒果果酱 200g
温水 50ml
中性慕司蛋糕粉 100g
芒果香料 1/2汤匙
鲜芒果（切片） 2个
鲜芒果（装饰用）1个
做法
1. 混合海绵蛋糕粉、全蛋和水，搅拌至松软。
2. 把一半1的面糊倒入9寸圆形蛋糕模中，另一半倒入33厘米*38厘米长方形烤盘中。
3. 混合巧克力海绵蛋糕粉、全蛋和水，搅拌至松软。
4. 把3倒入长方形香草蛋糕面团上，卷成瑞士黑白卷。
5. 圆形蛋糕模用180℃烤焙30-35分钟，静置。
6. 瑞士卷用210℃烤焙8-10分钟，静置冷却。
7. 把圆形蛋糕切成2层，瑞士卷切成5厘米高。
8. 用瑞士卷围着蛋糕边缘。
9. 底层放一层蛋糕，铺上一半切片芒果。
10. 混合中性慕司粉和温水。
11. 搅拌鲜奶油，加入到10中，加入剩下的芒果片。
12. 把一半11铺在蛋糕上，盖上另一层蛋糕，铺上另一半11。
13. 冷藏后，用装饰物、芒果和樱桃装饰，即可。
