可口榛子圈的制作方法

配料

无盐黄油 250g

细砂糖 86g

蛋黄 5个

兰姆酒 2汤匙

中筋粉 150g

榛子碎 250g

香草香料 1汤匙

蛋白 4个

细砂糖 140g

　　做法

1. 混合黄油、砂糖、兰姆酒和香草香料，打至糊状。

2. 加入蛋黄，搅匀。

3. 混合蛋白和砂糖，搅拌至柔软。

4. 混合2和3。

5. 加入面粉和榛子碎，充分搅拌。

6. 拌入烤圈，180℃烤焙30分钟。

7. 冷却后切成3层，叠好，层与层之间涂上蓝莓馅料。

8. 冷藏1小时。

9. 涂上榛子碎和巧克力粉，用圣诞饰物装饰，即可。