配料
面粉 3杯
细砂糖 2 1/4杯
黄砂糖 3/4杯
南瓜派香料 1汤匙
泡打粉 1 1/2杯
盐 1/2茶匙
苦甜巧克力 1 1/2杯
黄油 3/4杯
全蛋 6个（打散）
糖浆釉
黄油 1/4杯
黄砂糖 1/3杯
黑玉米糖浆 1/4杯
糖浆 2汤匙
糖浆奶油
淡奶油 1杯
糖粉 1汤匙
糖浆 2-3茶匙
南瓜派香料
做法
糖浆釉
煮锅内融化黄油，拌入黄砂糖、玉米糖浆和糖浆，煮沸。掀盖后，继续煮5分钟。
糖浆奶油
在冷冻盆内，混合奶油、糖粉和糖浆，打发至起泡。刮至浅盘中，撒上南瓜派香料。
组合
1. 预热烤炉至175度。烤模内喷喷雾，放置备用。
2. 小盆内静置1/2杯面粉。大盆中混合余下面粉、细砂糖、黄砂糖、南瓜派香料、泡打粉、苏打粉和盐。预留1/2杯面粉，拌入巧克力块，轻摇。
3. 另一盆中，混合南瓜、已融黄油和全蛋。混合南瓜混合物和面粉混合物，搅拌均匀。加入巧克力混合物，搅匀。将面糊注入备好的模中。
4. 烤焙60-70分钟，置钢架冷却15分钟。取模，冷却30分钟后，刷上糖浆釉。与糖浆奶油一同出盘，即可。
