配料
面粉 2杯
泡打粉 1茶匙
苏打粉 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
肉桂粉 1 1/2茶匙
黄油（软化） 1/2杯
黄砂糖 3/4杯
全蛋 2个（打散）
香草香精 1茶匙
香蕉碎 1杯
核桃碎 1/2杯
低脂奶油芝士 1包（8盎司）
全蛋 1个
椰果 1/2杯
做法
1. 在2个长形面包模内刷油，备用。混合面粉、泡打粉、苏打粉、盐和肉桂粉，备用。
2. 大盆内高速搅拌黄油30秒。加入1/2杯黄砂糖，2个蛋和香草香精，搅拌均匀。将干性混合物和香蕉碎交替加入搅拌混合物中，低速搅拌。倒入核桃碎。
3. 中盆内搅拌奶油芝士、余下蛋和1/4杯黄砂糖，中速搅拌至变光滑，倒入椰果。
4. 每个模中放入1/4香蕉面糊，和1/4奶油芝士混合物。用抹刀划大理石纹。重复操作剩余两层，但不需要划石纹。
5. 180度烤焙50分钟。钢架冷却10分钟后，取模。完全冷却后，切片即可。
