配料
中筋面粉 2杯
苏打粉 8g
盐 3g
香蕉 4根
糖 1杯
无盐黄油 3/4杯（即1 1/2条），融化冷却待用
全蛋 2个
香草香精 5g
核桃碎 1/2杯
精制细砂糖，撒粉用
做法
1. 烤炉预热至177℃，面包盘刷油。
2. 面粉、苏打粉和盐倒进搅拌盘混合搅匀，放一边待用。
3. 用餐叉把2根香蕉刮成泥蓉。
4. 剩余2根香蕉和糖一起倒进搅拌器搅拌3分钟。
5. 加入黄油、鸡蛋和香草香精继续搅拌。
6. 拌入干料搅拌至融合。
7. 继续拌入核桃碎和香蕉泥蓉。
8. 把面糊倒入面包模并敲击模底以赶出气泡。
9. 烘烤1小时15分钟至金黄色。
10. 静置约10分钟，完全冷却后再切片。
11. 把面包片烤一下，撒上细砂糖，即可。
