14个量
纸杯蛋糕
配料
无盐黄油（软化） 200g
葵花油 50ml
鲜奶油 150g
细砂糖 350g
香草香精 4茶匙
全蛋 4个
中筋粉 475g
泡打粉 3茶匙
各色食用色素（膏状） 适量
做法
1. 烤箱预热至180℃，纸杯蛋糕模铺上蛋糕纸，排在烤盘上。
2. 搅拌盘中倒入黄油、葵花油、鲜奶油和细砂糖，打发至变稠。
3. 在2中逐个加入全蛋和香草香精，打发至顺滑。
4. 中筋粉、泡打粉过筛，倒进3中，充分搅拌后，平分倒进几个碗里（碗的数量根据食用色素种类而定）。
5. 分别在4的各个碗里倒入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。分别在每个碗里勺一小匙面团放进蛋糕模，至3/4满。
6. 烘焙30分钟，脱盘，冷却。
奶油糖霜
配料
鲜奶油 75g
糖粉 适量
做法
鲜奶油和糖粉一起打发至顺滑。
组合
将奶油糖霜挤在每个纸杯蛋糕上，即可。
