燕麦饼干的制作方法

配料

起酥油 1杯

砂糖 1杯

红糖 1杯

全蛋 2个

中筋面粉 2杯

发酵粉 2.5g

苏打粉 5g

盐 2.5g

麦片 2杯

燕麦 2杯

葡萄干 1杯

做法

1. 碗内混合起酥油，逐渐加入砂糖、鸡蛋，打发均匀。

2. 碗内混合面粉、发酵粉、苏打粉、盐，倒入1，搅拌均匀，拌入剩余的麦片、燕麦、葡萄干，搅拌均匀。

3. 揉成小球，间隔5cm放到抹了油了饼干烤盘上，以177℃烤焙10-12分钟。取出，置于冷却架上冷却即可。

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