配料
全蛋 2个
黄油 1 1/4汤匙
盐 1/2茶匙
香草香精 1茶匙
香蕉 3条
葡萄干 1/2杯
核桃粉 1/2杯
泡打粉 2 1/2杯
苏打粉 1/2茶匙
白砂糖 1/2杯
面粉 1 1/2杯
做法
1. 先用热水浸泡葡萄干。
2. 将烤箱预热至170℃。
3. 将面粉，泡打粉，苏打粉和盐筛到搅拌盘里，均匀混合。
4. 黄油融化后在另一个搅拌盘里与白砂糖混匀，然后逐个加入鸡蛋，并充分搅拌。
5. 香蕉去皮捣碎后加入到4中。
6. 将核桃粉、沥干的葡萄干和香草香精加入到5，拌匀。
7. 慢慢将3倒入6。
8. 烤盘刷油、撒粉后，倒入7，烘焙1小时，即可。
