芝麻曲奇的制作方法

　　配料

人造奶油 125g

细砂糖 60g

全蛋 1个

芝麻酱 80g

软质面粉 180g

发酵粉 2.5g

苏打粉 2.5g

做法

1. 面粉、发酵粉、苏打粉过筛筛匀。

2. 将人造奶油与砂糖搅拌均匀。

3. 渐渐加入鸡蛋，再加入黑芝麻酱，拌匀。

4. 加入面粉，轻轻拌匀，放入冰箱至少30分钟。

5. 每个曲奇重约10g，滚圆放在胶蓆上，用手轻按做型。

6. 饼面扫水，撒上黑芝麻糊。

7. 放入已预热的的烤箱内，以180℃烤焙15分钟。

8. 出炉冷却后再做包装。