杏仁曲奇的制作方法

　　配料

人造奶油 80g

黄油 110g

糖霜 180g

杏仁粉 175g

全蛋 1个

面粉 250g

　　做法

1. 面粉、杏仁粉过筛筛匀。

2. 将人造奶油、黄油、糖霜搅拌至奶白色。

3. 渐渐加入鸡蛋，拌匀。

4. 加入面粉，轻轻拌匀，放入冰箱至少30分钟。

5. 将面糊放于牛油纸上，再盖上另一张牛油纸。

6. 用面杠将面糊压薄至约3毫米厚。用饼干刀切成饼干状。摆放在胶蓆上。

7. 放入已预热的的烤箱内，以200℃烤焙15分钟。

8. 出炉冷却即可。