配料
胡桃（切粒） 1 1/2杯
酸奶 227g
砂糖 1杯
全蛋 2个
香草香精 30g
中筋面粉 2杯
发酵粉 10g
苏打粉 2.5g
盐 2.5g
苹果（削皮、切块） 1 1/2杯
黄油 1/2杯
红糖 1/2杯
做法
1. 预热烤炉至177℃。在浅锅内将胡桃铺开烤焙6-8分钟至松脆，搅拌4分钟。
2. 用搅拌器慢速打发酸奶、砂糖、香草香精、全蛋。
3. 混合面粉、发酵粉、苏打粉、盐，加入到酸奶混合物中，打发均匀;拌入苹果、1/2杯胡桃;将面糊倒入抹了油的面包模内，撒上剩下的1杯胡桃，轻轻将胡桃按入面糊中。
4. 以177℃烤焙1个小时左右后，用绿箔纸盖住，再烤焙50分钟以免烤焦。冷却10分钟后，脱模，继续冷却。
5. 将黄油和红糖放入沸水中，中火加热，不断搅拌，煮1分钟，离火，用勺子将浆汁勺到面包上，冷却即可。
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