奶油司康饼 的制作方法

 

配料

白砂糖 1/2杯

面包粉 3 3/4杯

泡打粉 2汤匙

盐 10g

橙皮茸 2汤匙

蔓越莓干 1杯

厚奶油（冷冻） 2 1/2杯

蛋液 1个

做法

1. 白砂糖、面包粉、泡打粉、盐在搅拌盘中拌匀后，加入橙皮茸和、蔓越莓干和厚奶油，充分搅拌。

2. 取出1，摊平，切块，裹上保鲜膜，冷冻4小时以上至凝固。

3. 预热烤箱至177℃，烤盘刷油。

4. 取出3置于烤盘中，在表面刷蛋液，烘焙35-40分钟至金黄色，静置，冷却，即可。