派皮
配料
中筋粉 100g
冷冻黄油 45g
白砂糖 少许
盐 少许
蛋黄 1个
牛奶 40克
做法
1. 冷冻黄油切丁，加入中筋粉、白砂糖、盐，搓细。
2. 在1中倒入蛋黄和牛奶，搅拌均匀，揉成团，用保鲜膜包裹好，冷藏2小时。
馅料
配料
面粉 2勺
白兰地 2勺
细砂糖 适量
香草籽 1/4根
桃子 半个
树莓 少许
冷冻黄油 少许
做法
桃子切块，与面粉、细砂糖、香草籽、白兰地混合均匀。
组合
1. 烤箱预热至180℃。
2. 取出派皮，擀成薄片，桃子均匀摆放在中间。
3. 将派皮外边向中间折叠，边折边捏花边。
4. 放上树莓和切丁冷冻黄油。
5. 烤焙25-30分钟，即可。
