原料:
全蛋8个
糖360g
蜂蜜60g
牛奶300g
桂圆肉240g
低粉450g
苏打粉5g
金澳司A级液态油500g
朗姆酒15g
枸杞50g
盐1g
泡打粉5g
制作方法:
1.将桂圆肉切成小丁用牛奶煮至浓稠。
2.加入枸杞拌匀备用。
3.将蛋、糖、盐、蜂蜜打发。
4.加入低粉、苏打、泡打粉拌匀。
5.快速打1分钟。
6.加入煮好的桂圆拌匀。
7.加入金澳司液体酥油(加热至50℃)和朗姆酒拌匀。
8.将拌好的面糊装入裱花袋中,挤小纸杯七分满表面洒上核桃仁,摆盘。
9.入炉烘烤。
提示:
烘烤温度:200/180℃
烘烤时间:24分钟
金澳司A级液态油
产品简介:采用精炼植物油、经卓越的乳化技术精制而成,产品具有令人愉悦的金黄色,并具有自然的香味。
产品配料:精炼植物油(维生素E)、食品添加剂(食用香料、抗坏血酸棕榈酸酯、β胡萝卜素)。
产品用途:用于食品制造业,如面包、饼干、蛋糕、酥点、馅料、糖果、冰淇淋等
包装规格:20升/箱
本配方由杭州金澳司油脂有限公司提供,在此表示感谢!
杭州金澳司油脂有限公司
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