对于现在的一些坚果品种，其价格一个比一个高，消费者都直言快要吃不起了。但是在日常的消费当中，还是能看到大家比较爱买坚果吃，主要还是味道鲜香，且营养价值比较高，虽说有点小贵，但还是博得了大众的喜爱。如今正是即将迎来春节的黄金时间，市面上的一些坚果又开始价格雄起，让消费者们大开眼界。
在众多坚果当中， 有一类是南方多产的坚果，一斤最低30元，目前还在猛涨阶段，在市场上的反响很是火爆，而农民却都表示自己等不起。这一类坚果就是黑松子，主要是在云南等地区有一定的生长，而对于其价格比较高昂的地方，还是因为大家吃到的多数都是野生黑松子，这营养价值自然会高出很多倍。
从松子的品种来看，根据松树生长条件各有不同，所以在南方和北方都有不同的种类生长，一般在北方也有一些松子品种，就比如东北的红松子，但是种植的成分也比较多。相比较而言，黑松子受到市场欢迎更多一些，除了其野生成分之外，主要也是因为黑松子的营养价值更多一些，比如可以滋养肺部、预防便秘、软化血管等，非常符合当下大众的养生理念。
而黑松子的口感也更好一些，这种黑松子的外壳比较黑，里面的果肉也很圆润，看起来很是独特，而吃起来也非常的香，让人一吃就容易上瘾。对于广大的消费者来说，这样的美味坚果，即便是贵一些，也还是想要少买一点品尝，尤其现在过年招待客人的时候，大家都喜欢吃点坚果，所以这也是很不错的一种市场反映。
那么为啥农民们却都表示很难种植?难道是考虑到了种植技术方面不太了解，还是其他一些为难的地方。实际上这也要看到农民们自身的一些感觉，他们本来在种植松子这种产物时，就会遇到一些难以克服的难题。像是松子的生长周期特别长，一等就是十年八年，因为这松树生长起来就是要耗费时间的，因此让农民们感觉比较煎熬。
而一些比较优质的松树，其生长周期会更长，农民们根本等不了这么久，况且等到十几年之后，谁又知道黑松子的价格到底是多少?万一根本就不值得等这么久，农民们这些年的努力可就算是白费了。而且对于黑松子的生长和采摘来说，又是很大的一个难题，因为本身黑松子是生长在比较高的树顶，加上这种品种的松树更高一些，所以想要采摘黑松子就必须要爬到非常高的地方。
对于黑松子的这种情况，恐高的农民自然是不敢去采摘的，而就算是不恐高的农民，也会面临很高的风险，万一磕了碰了或者摔下来，这钱赚得就很不划算了。因此我们还是要考虑黑松子在种植方面的可行性，所以现在还是野生的黑松子比较多。
