配料
冷冻花生酱生面团 1 1/2杯
奶油芝士 448g
细砂糖 3/4杯
面粉 2汤匙
全蛋 2个
香草香精 1茶匙
鲜奶油 8汤匙
牛奶巧克力 2/3杯
做法
1. 预热烤炉至160度。24个小纸杯内铺烘焙纸。每个杯中注1汤匙面团。
2. 烤焙10分钟至蛋糕膨胀至边缘。
3. 在大盆中搅拌奶油芝士、糖和面粉至成乳状。加入蛋和香草香精，搅匀后加入花生酱和5汤匙奶油。每个杯中注入2汤匙面糊。
4. 烤焙15-18分钟。取出，至钢架完全冷却。
5. 将3汤匙奶油入微波炉加热25秒至沸腾，加入巧克力，静置1分钟。搅拌至光滑。勺1茶匙铺于蛋糕中心，冷冻1小时即可。
