配料
南瓜 1.5kg
土豆 2个
黄油 30g
切达奶酪(切碎) 125g
牛奶 1L
法式鲜奶油 200ml
豆蔻粉 1小撮
全蛋 6个
盐、胡椒粉 小许
做法
1. 南瓜去皮、去籽，土豆削皮，把南瓜和土豆切成小块。
2. 用煮锅加热牛奶，至差不多沸腾时，倒入土豆和南瓜。
3. 用小火煮20分钟，至南瓜和土豆变软。
4. 预热烤箱到205℃。
5. 用叉子将土豆和南瓜捣碎。
6. 拌入鸡蛋、奶酪和奶油。加入盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，用木汤勺搅拌均匀至顺滑。
7. 根据需要可往6中加入牛奶稍微稀释一下。
8. 往松饼托盘内刷上黄油。
9. 用木勺将6勺到松饼托盘里，顶层铺上一小片黄油，烘烤20分钟，即可。
