草莓芝士蛋糕的制作方法

配料

鲜草莓A 250g

甜饼干 200g

已融黄油 3汤匙

白砂糖3/4杯

奶油 1杯

吉利丁 1汤匙

水 4汤匙

鲜草莓B（切片，装饰用） 若干

　　做法

1. 捣碎饼干，混入已融黄油中，铺平在蛋糕模里，冷藏至定型。

2. 把草莓A煮融成果酱，拌入砂糖。

3. 加入奶油，搅匀至顺滑，倒入盘中。

4. 另一盘中放入吉利丁，勺上4汤匙的水，搅匀后倒入3中，充分混合。

5. 注入1里，盖好放冰柜冷藏一夜。

6. 用草莓B装饰顶部，即可。