糕体配料
白蛋糕粉 1盒
冷咖啡 1 1/4杯
无糖烘焙可可粉 1汤匙
巧克力糖碎 少量
糕体做法
1. 烤箱预热至177℃
2. 混合蛋糕粉、冷咖啡和一汤匙可可粉，搅拌机低速搅拌30秒，中速搅拌1分钟。
3. 注入2个烤盘中，撒上巧克力糖碎。
4. 烤焙40分钟。
5. 取出，静置冷却后取出蛋糕体。
摩卡顶料配料
混合顶料 1包
冷冻脱脂牛奶 1/2杯
糖粉 2汤匙
无糖烘焙可可粉 2茶匙
香草香精 1 1/2茶匙
摩卡顶料做法
1. 用牛奶和香草香精，按混合顶料包装上的指示准备好。
2. 拌入糖粉和可可粉。
组合
1. 把摩卡顶料涂抹蛋糕体。
2. 顶部以巧克力糖碎装饰，冰柜冷藏存放，即可。
