配料
蛋糕
无盐黄油（软化） 175g
细砂糖 175g
全蛋（打破、搅拌） 3个
香草棉花糖（打发蓬松） 2汤匙
低筋面粉（过筛） 175g
牛奶 2汤匙
香草香精 1茶匙
奶油糖霜
黄油（软化） 150g
糖霜 300g
牛奶 2汤匙
香草棉花糖 200g
做法
蛋糕
1. 将烤箱预热至175℃，给12孔玛芬脱盘铺上羊皮纸。
2. 将无盐黄油和细砂糖打发至奶油状。
3. 往2中倒入全蛋，搅拌均匀。
4. 往3中加入香草棉花糖、低筋面粉、牛奶和香草香精并充分搅拌。
5. 将4分装在玛芬脱盘模孔里，烘焙20分钟，至有弹性。
6. 完全冷却。
奶油糖霜
1. 将黄油、糖霜和牛奶打发至顺滑。
2. 逐渐以大汤匙的量加入香草棉花糖，并充分混合。
3. 裱花袋放上裱花嘴，将2装入裱花袋，挤在蛋糕上即可。
