纯巧克力蛋糕的制作方法

        配料

无糖巧克力块 4块

甜味剂 1/3杯

全蛋 2个

酸奶油 1/2杯

蛋白 5个

香草香精 1/2茶匙

核桃碎 1/2杯

可可粉 3汤匙

做法

1. 烤箱预热至175℃，烤盘喷上黄油喷雾。

3. 搅拌盘里高速打发蛋白至凝固。

4. 在微波炉将无糖巧克力块高温加热1-2分钟，搅拌至顺滑。

5. 把4倒入另一搅拌盘里，加入可可粉、核桃碎、甜味剂、酸奶油、全蛋和香草香精，充分搅拌后加入3，拌匀。

6. 用汤匙将5倒入烤盘，轻轻抚平顶部。

7. 烘焙30分钟，冷却取出，即可。