巧克力司康饼的制作方法

配料

低筋面粉 250g

烘焙粉 6g

细砂糖 30g

无盐黄油 100g

鸡蛋 1个

香蕉 1条

柠檬汁 5g

巧克力屑 50g

牛奶 适量

　　做法

1. 碎香蕉、柠檬汁混合拌匀。

2. 加入低筋面粉、烘焙粉、细砂糖混合。

3. 将冷冻黄油切碎后，用手指将其弄碎。

4. 加入鸡蛋、巧克力屑、步骤2、牛奶混合揉成面团。

5. 用保鲜膜包好后，放入冰箱内醒面一小时。

6. 取出，切成正方形。

7. 以180℃烘焙18分钟，冷却。