素巧克力蛋糕的制作方法

配料

盐 2.5g

醋 15g

香草香料 5g

芥花籽油 1/3杯

冰水 1杯

苏打粉 5g

可可粉 45g

白砂糖 3/4杯

高筋面粉 1 1/2杯

做法

1. 烤炉预热至175℃。蛋糕模上喷一层防粘喷雾，擦去多余部分。

2. 盘中倒入所有干性配料，用叉搅匀。

3. 在干性配料中间挖井状，往井中倒入所有湿性配料。

4. 混合2、3，用叉搅拌均匀，倒进蛋糕模中，烘烤25分即可。

5. 完全冷却后，撒上糖粉即可。