配料
蛋糕胚
黄油（软化） 1/2杯
起酥油 1杯
砂糖 2杯
全蛋 4个
软质小麦面粉 2 3/4杯
发酵粉 10g
盐 2.5g
酪乳 1杯
香草香精 1 1/2杯
杏仁精 1 1/2杯
蔬菜酥油 少许
香子兰豆粉霜
黄油（软化） 1杯
鲜奶油 1/2杯
香草豆瓣酱 10g
盐 1.25g
糖粉 900g
蓝色食物色素 2滴
顶料
白色巧克力卷 少量
食用亮片 少许
做法
1. 预热烤炉至177℃。用电子搅拌器中速打发黄油和起酥油至成奶油状，加入砂糖，打发均匀，加入鸡蛋，一次一个，充分搅拌均匀。
2. 混合面粉、发酵粉、盐，倒入黄油混合物中，加入酪乳，慢速打发均匀，加入香草香精。
3. 将烘焙纸杯（12个）放入烤饼锅内，喷上防粘喷雾剂，将面糊勺到纸杯内，2/3满即可。
4. 准备粉霜：混合黄油、鲜奶油、香草豆瓣酱、盐，中速打发均匀，加入糖粉，慢速打发均匀，再快速打发2分钟至成奶油状。做成3杯。 给每个杯内填入粉霜，加入食物色素。
5. 加入顶料即可。
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