配料
砂糖 1 1/2杯
黄油 1/2杯
盐 2.5g
无麸质香草香精 5g
可可粉 3/4杯
全蛋 3个
无麸质面粉 3/4杯
发酵粉 5g
巧克力片 1杯
坚果粒 1杯
做法
1. 预热烤炉至177℃。给8寸方形平底锅抹油，锅需有5cm深。
2. 将砂糖、黄油、盐放入耐微波炉碗内，中火加热，搅拌直至黄油熔化，混合物略呈现出颜色。
3. 拌入香草香精和可可粉，加入鸡蛋，打发均匀。加入面粉、发酵粉、拌入巧克力片、坚果。
4. 将面糊倒入准备好的平底锅内，摊开。烤焙33-38分钟至顶部凝固。离火，冷却15分钟。切开即可。完全冷却后，用塑料模盖住。
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