配料
蛋糕
全蛋（取蛋清） 6个
白砂糖 6汤匙
草莓酱
白砂糖 5汤匙
草莓 2杯
水 适量
做法
1. 将烤箱预热至180℃。
2. 往搅拌盘里加入蛋白和白砂糖并慢慢搅拌至坚固。
3. 在蛋糕框上刷油，将蛋白混合物旋转倒入框内，使混合物形成玫瑰花状。
4. 烘焙25分钟直至蛋糕呈白色。
5. 取出蛋糕并冷却。
6. 在一深平底锅里加入白砂糖、适量的水并加热至沸腾，接着加入草莓，轻轻搅拌均匀。停火后，把草莓酱冷却几分钟。
7. 将蛋糕脱模，并将冷却的草莓酱淋在玫瑰形状的蛋糕上，即可。
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