原料：
金澳司焦香奶油 200g
红糖320g
盐1g
蛋2个
小苏打2g
泡打粉2g
低粉320g
奶粉30g
高粉50g
花生碎50g
制作方法：
1.将焦香奶油、盐、红糖一起慢速拌匀，至糖、盐溶化。
2.鸡蛋分次加入，慢速充分拌匀。
3.苏打、泡打粉、低筋粉、高筋粉、奶粉过筛后加入慢速拌匀，再加入花生碎拌匀。
4.将拌好的面团擀成厚3毫米，然后放17℃冰箱冷冻2小时以上。
5.将冻好的面团拿出切成长9cm、宽2cm摆盘烘烤。
6.冷却后，按要求包装。
提示：
烘烤温度：180/150℃
烘烤时间：13分钟
金澳司焦香奶油
产品简介：焦香就是物理原料经过加热焦化时产生的独特香味。焦香风味和奶油的结合，成就金澳司经典产品——焦香奶油。
焦香奶油以精炼食用油脂为基础，添加乳化剂、饮用水、食品添加剂(单硬脂肪酸脂、丙二醇脂肪酸脂、β-胡萝卜素、柠檬酸、脱氢醋酸钠)等经高科技配制精炼而成。
其结晶体细腻光滑、打发性能好、留香性佳。当中牛油含60%、水份16%、盐份0.2%，是制作焦香特殊风味产品的必选油脂。
产品配料：精炼食用油脂、饮用水、焦糖、食品添加剂(单硬脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、食用香精、β-胡萝卜素、柠檬酸、脱氢醋酸钠)
产品用途：用于食品制造业，如面包、饼干、蛋糕、酥点、馅料、糖果、冰淇淋等
包装规格：10kg/箱
本配方由杭州金澳司油脂有限公司提供，在此表示感谢！
杭州金澳司油脂有限公司
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