图为|落水洞茶王树
问:您好,平时看普洱茶的文章,看的越多越觉得忽悠,始终没有找到可以信赖的良师益友!今天看了你的文章简洁明快,里面有提到落水洞,请问落水洞的茶怎样?
答:落水洞的茶易武特色非常鲜明,香扬水柔,蜜香浓,花香淡雅,茶汤饱满,非常细腻,柔和雅致的感觉,韵味绵润,甜度高,回韵持久。
问:我也不是一定要挑选山头的,我喝茶到现在存在一种好奇心,比如班章,我不知道怎样的班章是正宗的古树班章?
答:班章由于知名度、口感的独特性。市场上假冒的产品非常多,近年的班章毛料价格都是数千,而市场上有些几十、几百一饼的班章,品质可想而知。像南茗佳人每年也货收点班章毛料,为了保证纯度。每年收的也很少,今年也就收了10公斤,压了45个小饼,和我自己的一些老客户分享。
图为|老班章茶王树
问:关于班章的树龄呢?像你的班章树龄是多少?
答:树龄超过300年,但是详细的树龄,是没法考证的。平时和我客户也是这样说,像老班章这种地区的古树茶,树龄是根据老班章村建寨的历史来推算的。详细的树龄,除非砍倒来看它的年轮。但是这个根本不可能。
问:真正的班章口感是怎么样的呢?
答:关于这个问题,我在《老班章普洱茶的口感特点,你真的懂吗?》一文中有说过品老班章,需要注意的几个点:
第一是每泡过后的的停顿时间,停半分钟或者一分钟,仔细感受口腔的变化,包括回甘生津产生的部位和持续时间,以及喉韵、香气。
第二是挂杯香值得一闻,整个品饮过程,我亲身实验过几次,从第一泡到十泡,挂杯香都始终存在于装过洗茶水的公道杯里,边品茶边闻香,很舒服。
第三是喉韵,老班章的喉韵,非常沉稳而且深,四泡以后很明显,留意喉咙向下一段,喉韵的深浅以及持续时间。
第四,留意茶汤从第一泡到第十泡之间每一泡的厚度和饱满度,层次之间的递进转变。
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①.老班章普洱茶的口感特点,你真的懂吗?
②.为什么同样的老班章,你喝到和别人喝到的感受不一样呢?