云南山头茶|云南山头茶知识总汇(三)

13.曼播、帕冷、曼伞茶特点帕冷茶苦涩味重,曼播、曼伞茶汤水较甜。14.路南三寨路南山、南糯山是两座隔河相望的茶山,其界河是西南—东北流向的南卧河。帕真、帕沙、南盆这“路南三寨”

13.曼播、帕冷、曼伞茶特点

帕冷茶苦涩味重,曼播、曼伞茶汤水较甜。

14.路南三寨

路南山、南糯山是两座隔河相望的茶山,其界河是西南—东北流向的南卧河。帕真、帕沙、南盆这“路南三寨”都是哈尼族村寨,与南糯山、老班章、广别等哈尼族村寨有族源关系。

“路南三寨”的茶有相似的茶韵:香、甜、润。

路南三寨茶的区别是:

帕沙茶香气高、汤色亮、耐泡

帕真茶茶气稍重、山野气强

南盆茶水甜、涩不显、耐泡度稍弱

15.贺开三寨

曼迈、曼弄、曼囡这“贺开三寨”的古树茶集“路南三寨茶”和“布朗茶”的优势于一身,既有“布朗茶”香气的沉稳绵长,又有“路南茶”的黏稠细膩、柔顺饱满。与“布朗茶”和“路南茶”不同的是,“贺开三寨茶”有轻微的兰香感,稍有苦涩,涩显于苦,苦化甘较快。

16.贺开的拉祜族

拉祜族是为数不多的几个从原始社会直接进入社会主义社会的“直过民族”之一。拉祜族原居住在青藏高原,大约在公元750年至850年迁入云南。贺开古茶树年产古树茶120吨以上。正是一片叶子改变了贺开拉祜族的命运。

17.千年万亩贺开古茶园

贺开有233万棵古茶树!是地球上连片面积最大、密度最高、保护得最好的古茶园

让我们看一组吸引眼球的古茶树统计数据吧:

曼迈314985棵、曼弄老寨409499棵、曼弄新寨137355棵、曼囡181878棵、邦盆老寨697663棵、邦盆新寨259363棵、广冈329766棵,合计2330509棵。

18.南糯山、帕沙

①南糯山古茶园在自然地理的分布上有个特色:东坡的丫口老寨、半坡寨、半坡老寨。

南糯山茶拥有柔顺蜜香、悠长回甘的共性,又具有相对的差异性:

东坡的半坡老寨茶呈栗香和蔗甜

西坡石头老寨的茶呈蜜香和蔗甜

西南坡的“八玛茶”则以甜水闻名

当地人把南糯山称为“气候转身的地方”。

南糯山平均海拔1400米,有1700余年种茶历史。

南糯山有12000亩古茶园,面积居勐海古茶园之首

南糯山800年树龄的茶王树茂盛地生长在半坡老寨的古茶园中。

②帕沙释名“一座山,一条河”其茶质特色:帕沙古树苦涩明显,但可以化开,清甜亦显,生津明显,山野韵足。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

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