同样年份久远的普洱生茶和熟茶，价格却差好多，这是为何？它们的差别又在哪里呢？今天素素就和大家分享一下。
首先，它们之间最明显的差别一定是口感上的差异。因为它们不同的制作工艺导致的后果不同，所以口感差距比较大。
经过十多年的陈化后，只要仓储情况理想（例如：未入仓、干仓或只要不太过份的湿仓），茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、较有层次感，生津和回甘也较为明显”，而且还带有一种期待。
因为它仍可以接续陈化下去几十年，引人入胜；茶友每隔几年泡一回，都会发现陈年生茶的茶汤味道，有进一步陈化醇和，而大喜之。
相反，由于普洱熟茶的设计是为了快速销售及消耗，做到“当天出厂，当天品饮”的市场效益。因此，普洱熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。
发酵程度恰到好处的普洱熟茶，其实一开始就已经挺好喝的了，理论上根本没有存放的必要，因为它是用来暂时代替“陈年生茶”的短期替代品（这处所指的“短期”，是相对于几十年的陈化期而言；简而言之，“短期”在此处指约5至10年）。
至于为何普洱熟茶仍有进步的空间？因为普洱熟茶的堆味消退，或普洱熟茶本身仍保留了少许生茶的成份，因该生茶部份陈化而有所进步（即：普洱熟茶非十成发酵）。
换句话说，如果是十成发酵的普洱熟茶，相信陈化下去的空间几乎是没有的了。
发酵了的普洱熟茶，即使经过十多年的存放（无论是那一种仓储），变成了年份久远的普洱熟茶，茶汤口感多半仍只是“更醇和、更甜美”，但仍欠缺普洱老生茶所给予的“活力”与“回甘”。
所以，就算茶友把普洱熟茶再多存几年，依然会发现它的变化与几年之前的口味，不会有十分明显的差异。（作者：素素，来源：茶八卦，图来源：南茗佳人）
