普洱生茶是鲜叶采摘后经摊晾,杀青、揉捻、解块、晾晒、蒸压未经渥堆发酵环节而制成的茶。
即使优质生茶在新茶期也适口性不佳,但随着岁月流逝不断自然陈化,滋味口感会逐渐呈现上升趋势。
普洱生茶只有通过存储陈化,内含物质得到进一步转化,茶的优势才能得到充分展现。所以,人们常说“生茶要藏”。
好生茶在不同时段会有不同表现,这种“越陈越浓越香”的独特价值。
使生茶成为很多人争相收藏的对象,但是,茶的本质说到底还是“饮品”,而非只藏不喝、坐等升值的“投资品”,这一使用价值决定了普洱茶不能偏离,“能喝”、“好喝”的本质!
迎合市场投机,盲目鼓吹“藏生茶能增值”。轻视当下品饮的观念,既不正常也不均衡。长远看,会影响行业发展,不值得盲目提倡。
相比生茶,熟茶渥堆发酵后,已接近老茶的品质。不仅适于即买即饮,茶性也更为温和、不伤胃。保健功效更好,新茶期就具备较高的品饮价值。因此,不失为新时期一种,更为明智的消费选择。
藏生茶,量力而为,不可盲目!(来源:五正熟茶,图来源:南茗佳人)