人们在平时的生活中，是会食用到各种各样的美食的，美食的种类有很多，都是以各种食材为原材料所烹饪成的。雪蛤便一种可以食用的食材，它是一种珍贵蛙种，它在冬天的时候，会在雪地里面长眠100多天，所以人们就将它给命名为了雪蛤，雪蛤的生命力是很顽强的，以下来看看雪蛤的做法！
雪蛤
1.木瓜炖雪蛤
（1）将雪蛤提前用清水给泡好，需要泡发十个小时左右，中途需要换一下水，在泡雪蛤的时候，可以加入一些柠檬片在里面，可以起到好的去蚝效果。
（2）把木瓜从中间给去掉，把它的籽给挖掉，把木瓜给做成容器，再把泡好地雪蛤放到清水锅中给煮开，再烫一两分钟捞起来把水给沥干，放到木瓜容器中。
（3）再加上少许的冰糖还有枸杞，淋上牛奶，入蒸锅中蒸十五分钟左右，蒸好之后，再放上一勺蜂蜜，搅拌均匀就可以吃了。
2.水果炖雪蛤
（1）将木瓜，雪梨还有猕猴桃给清洗好，再切成丁状。把雪蛤用水浸泡好，再清洗干净，放到名中煮八分钟左右，再捞起来用清水给浸好，把水份给控干。
（2）将清水放到锅中，等水开了之后，把雪蛤放到锅中，用小火煮半个小时左右，再放上冰糖煮至溶化，最后加入木瓜，雪梨，猕猴桃，煮几分钟捞起来就可以了，可以冷藏之后吃了，也可以趁热吃。
3.胡萝卜牛奶炖雪蛤
（1）将雪蛤用水泡发，再泡发的时候，可以加入两片生姜片，这样是可以起到去腥气的作用。
（2）然后再把雪蛤放到开水锅中给焯一下，再把牛奶放到雪蛤中，加上胡萝卜块，放到炖盅上面，用大火炖十五分钟左右。
（3）蒸好之后，便可以取出来进行食用了，很香的，还可以滋润到皮肤。
4.红枣炖雪蛤
（1）把准备好的雪蛤给放到小碗中，加上冷水，泡发十个小时左右，泡发好的雪蛤是会胀大的，泡好的雪蛤把它的筋膜给去掉，再放到锅中，注入适量的清水。
（2）然后再把红枣核去掉，放到锅中，再上冰糖，煮好之后，焖上一会就可以吃了。
（3）雪蛤泡好之后的膨胀率是很大的，所以大家泡发的时间不要过久了，泡得过久是会影响到雪蛤的口感的。
雪蛤的做法，小编就为大家介绍到这里了。我们通过以上的一段文字可以看出，雪蛤的做法还是比较简单的，不过需要泡制一下，因为我们所购买的雪蛤大部分都是干制的。在生活中，适量的食用由雪蛤为原材料所制作而成的美食，可以起到呵护身体的作用。
