甜瓜，是我们在平时的生活中，常会见到的一种食物，一般我们在吃甜瓜的时候，都会吃里面的果肉，而把外层带有青色的皮，给扔掉，大家都认为这是没有味道的，却不知，它烹饪作用还是比较大的。以下小编会为大家介绍到的是甜瓜皮的做法大全，不止是直接吃，还可以搭配到食材中进行炒制，来一起看看吧！
甜瓜皮的做法大全
1.酸味甜瓜皮
（1）把甜瓜皮给准备好，把它绿色的那层皮给去掉，再把瓜皮给切成片状，再放清干净，放到容器中给装好。
（2）锅里面放上白糖，盐，还有白醋，再把它倒入到甜瓜皮中，搅拌均匀，腌制几个小时左右，便可以开动了。
2.甜瓜皮甜汤
（1）把甜瓜皮清洗好，再切成条状，绿豆清洗干净，放到锅中，倒入适量的清水，把它煮半个小时左右，煮到绿豆裂开。
（2）再把瓜条放到锅中，加上适量的老冰糖，再煮10分钟左右便可以出锅了。
3.甜瓜皮小米粥
（1）将小米给淘洗干净，放到锅中，加上适量的清水给煮沸腾，再用勺子慢慢的搅动，用小火煮半个小时左右。
（2）把甜瓜皮去掉外面那皮青色的皮，再切成小丁状，葡萄干还有枸杞清洗一下，把水给沥干备用。
（3）等小米粥煮到熟烂，再加入甜瓜块，还有冰糖，搅拌均匀，再用大火煮到沸腾，再转中火，继续煮10分钟左右，加上葡萄干，还有枸杞便可以开动了。
4.甜瓜皮荷叶茶
（1）将甜瓜皮给切成条状，再把荷叶给撕成小片状，将荷叶，冰糖还有甜瓜皮，清水，一起放到锅中。
（2）用大火给煮开之后，再用小火煮六分钟左右，焖一小会儿便可以了。
5.甜瓜皮炒猪肝
（1）把甜瓜皮给准备好，把它外面的那层绿色的皮，轻轻的刮掉，再切成小条状，放到一边备用。
（2）将猪肝给切成薄片，再把红辣椒切成小片状，大蒜切成碎状，猪肝用料酒，淀粉还有生抽腌制几分钟出锅。
（3）锅中放上适量的清油，等油热好之后，再下入生姜，猪肝炒几分钟盛出来待用。
（4）锅里再放上油，把蒜粒放到锅中炒香，再加入甜瓜皮，炒到切成熟，加入红椒还有盐，再放猪肝，炒几下，撒上点鸡精就可以装盘了。
甜瓜皮的做法，以上小编已经通过一段文字为大家介绍到了，大家可以留一些甜瓜皮进行制作，甜瓜皮的味道比较于果肉虽然缺少了一些，可是营养价值还是差不多的。甜瓜对于身体是可以起到呵护作用的，可以带给人体日常所需要的微量元素，起到增强体质的作用，人们在日常生活中应该常吃水果！
