粥，是一种比较好消化的美食，它种类也比较多，有蔬菜粥，当然也有瘦肉粥，不同的粥是由不同的食材所制作而成的。若是单纯的喝白粥总是感觉太清淡了，于是人们便想到了在粥里面加上不同的的食材进行熬煮，煮出来的味道也是很不错的。以下小编会为大家介绍到瘦肉粥的不同做法，来看看吧！
瘦肉粥
1.山药瘦肉粥
（1）将大米和着小米放到锅中浸泡半个小时左右，再把山药去掉皮，切成小块状，把切好的山药和着浸泡好的小米放到一起，加上适量的清水，煮开之后用小火进行熬煮。
（2）瘦肉清洗好，把边上的肥肉给去除干净，再把它切成小颗粒状，用生姜丝，盐，生抽还有料酒，给腌制半个小时左右，这样可以把瘦肉上面的腥气给去除掉。
（3）等粥快要熬好时，把准备好的瘦肉放到锅中，搅拌均匀，等煮好之后，再撒上适量的葱花就可以开动了。
2.紫菜瘦肉粥
（1）把大米和着燕麦用清水浸泡一个小时左右，再把泡好的米放到压力锅中，加上适量的水，按下煮粥键。
（2）把紫菜还有瘦肉给切成适合的大小，再清洗干净，等粥快要熬好之后，把紫菜，瘦肉，胡萝卜，玉米粒，给放到锅中，再煮十分钟左右，撒上适量的盐，就可以开动了。
3.鲜虾瘦肉粥
（1）将鲜虾去掉虾线，虾头，虾壳，再把它放到碗中，加上料酒，盐，腌制半个小时左右。再把猪肉洗干净，切成薄片状，和着油，生抽，鸡精给腌制一小会。生菜，胡萝卜，切成小粒状，葱花准备好。
（2）将大米给淘洗干净，再放到锅中，加上胡萝卜粒还有清水，再用大火把泡沫给打掉，再用小火给炖煮。
（3）要不断的用勺子搅动一下，这样以免它糊底。等粥快熬好时，加入猪肉，鲜虾，再煮几分钟，加上酱油提鲜，再放上盐，鸡精，生菜，葱花，搅拌均匀就可以开锅了。
4.皮蛋瘦肉粥
（1）把猪瘦肉给切成颗粒状，再把皮蛋切成丁，生姜切成丝，葱花也准备好。锅中放上适量的清水，等水开了之后，把淘洗干净的大米放到锅中。
（2）等大米煮到七成熟，加入生姜丝，肉末还有皮蛋丁，煮到粥变浓稠，再加入枸杞，香油，盐，胡椒粉，葱花搅拌均匀就可以起锅开动了。
瘦肉粥的做法，以上小编已经为大家整理到了，方法还是比较简单的，只是需要把握好时间。需要等白粥熬煮好之后，再放入瘦肉，这样所熬出来的粥，味道才是很好的。在日常生活中，适量的喝一些粥，对皮肤还有肠胃是可以起到呵护作用的，还可以起到减肥的效果！
